Аэроионизация яиц в выводном
шкафу
Отношение к искусственной аэроионизации в птицеводстве
неоднозначно в связи с разноречивостью результатов воздействия
ее на птицу. Практика к тому же свидетельствует, что технология
этого приема не согласуется с механизмом действия аэроионов на
животный организм. Мы исследовали, влияние отрицательных
аэроионов на эмбриональное и постэмбриональное развитие птицы.
Считаем, что сейчас назрела необходимость вновь вернуться к
этому вопросу, обсудив его на научной конференции. Со своей
стороны предлагаем вниманию читателей результаты эксперимента,
выполненного в производственных условиях - на Яготинской
птицефабрике.
По современной технологии утят на мясо выращивают до
49-дневного возраста. При убое они должны весить от 2,4 до 3 кг.
Убойная масса составляет примерно 80 % от живой. Откорм нужно
завершать до наступления ювенальной линьки, которая начинается
при интенсивных способах содержания утят в 53-55 дней. В период
линьки резко замедляется рост птицы, в коже образуются зачатки
новых перьев - "пеньки", которые при обработке тушек не
удаляются, расход корма на единицу прироста живой массы
увеличивается в 2,5 раза. Ухудшается качество тушек, их товарный
вид.
На Яготинской птицефабрике утят кросса "Медео" выращивают на
мясо 54 дня, то есть значительно дольше рекомендуемых сроков. В
связи с этим идет поиск новых технологических приемов, которые
позволили бы повысить жизнеспособность утят в первые дни жизни и
тем самым сократить срок их выращивания до 49 дней. Было
решено,. в частности, прибегнуть к искусственной аэроионизации
инкубируемых яиц в выводном шкафу. Для этого на двери камеры
инкубатора установили аэроионизатор, подключенный к реле
времени. Ионизатор включался периодически на 1 ч с часовыми
паузами. Содержание в воздухе инкубатора отрицательных
аэроионов в период работы установки составляло 5.10 4 в 1 см3.
Эксперимент проведен три раза. На инкубацию было заложено от 4,5
до 9,5 тыс.яиц. Под влиянием аэроионизации повысился вывод утят
и выводимость яиц (табл.). Кроме того, выгод утят в
обработанных партиях прошёл более дружно, а молодняк был более
подвижный и имел блестящий пух. Повышениевыводимостиобусловлено
уменьшением отходов инкубации. В период выращивания .вели,
наблюдение за утятами, отобрав в группы по 1000 голов.
В первом опыте среднесуточный прирост молодняка составил 52 г
(контроль) и 55,6 г, сохранность их была соответственно 93,1 и
96,4 %. При сдаче на убой в 49-дневном возрасте утята весили в
среднем 2656 и 2828 г, выход тушек 1 категории составила 82,8 в
опытной 87,7%, нестандартных соответственно 5,5 и 3,0%.
Расход корма на одну голову за 49 дней был 4796 и 4315 г. Как
видно, утята ионизированной группы потребили корма на 481 г
меньше, в связи с этим затраты его на 1 кг прироста живой массы
сократились: сравните 2,89 и 2,76 корм. ед.
Во втором эксперименте 49-дневные утята в контрольной группе
весили 2750 г, в опытной 2838 г. Затраты корма составили
соответственно 2,89 и 2,69 корм. ед. на 1 кг прироста живой
массы.
Сохранность утят опытной группы в третьем эксперименте была на
уровне 95,0, контрольной 92,4 %. Весили они в 49 дней
соответственно 2920 и 2845 г, при среднесуточном приросте живой
массы 57,3 и 55,8 г. Масса потрошеных тушек в опытной группе в
среднем составила 1898, в контрольной - 1843 г.
Выход тушек 1-й категории в контрольныхпартиях (по двум
последним опытам) был на 10 % ниже, чем в опытных, расход корма
на 100 кг прироста живой массы на 18 кг больше. Необходимо также
отметить, что при выращивании утят до 49-дневного возраста
наблюдались резкие различия между группами в развитии оперения.
Молодняк ионизированных групп к 30-дневному возрасту имел
сформированное ювенальное оперение на спине, маховые и хвостовые
перья, в то время как у контрольных утят были только частично
оперены, спина и живот, а на боках оперение отсутствовало,
маховые и рулевые перья только начинали разворачивать опахало.
К 49-дневному возрасту молодняк опытных групп был полностью
покрыт блестящим, плотным оперением.
У контрольных утят в этом возрасте линька еще не закончилась,
сформировалось вторичное оперение только на спине и животе, а в
области копчика и на боках сохранился пух.
У 10 самцов от каждой группы мы исследовали функциональную
активность нейросекреторной системы, для чего у убитых особей
извлекали промежуточный мозг и фиксировали его в жидкости Буэна.
Из залитых в парафин блоков приготовили срезы. Изучали
локализацию нейросекреторного вещества в телах и аксонах
нейронов, а также в срединном возвышении и главной задней доле
гипофиза. У утят, вылупившихся в ионизированной среде, в
структуре нейроцитов паравентрикулярного ядра произошли
изменения, свидетельствующие о некоторой их активизации.
Исследование морфофункционального состояния
гипоталамо-гипофизарной нейросекреторной системы показало, что у
молодняка опытных групп по сравнению с контрольными несколько
усилились процессы синтеза и выведения гомориположительного
вещества. Это явление свидетельствует о более интенсивном
выведении в кровь окситоцина и вазопрессина и усилении
активности гипоталамо-гипофизарной нейросекреторной системы
утят при искусственной аэроионизации в выводной период.
Необходимо также отметить, что изменение секреции
нейрогипофизарных гормонов, вероятно, является одним из важных
факторов повышения резистентности организма и вывода молодняка.
Таким образом, применение периодической искусственной
аэроионизации в выводном шкафу инкубатора не только повышаёт
выводимость яиц, но и оказывает положительное влияние на
скорость оперяемости утят, их рост и качество мясной продукции.
ВЫБЕРИТЕ СЕБЕ ОЧИСТИТЕЛЬ ВОЗДУХА
